i se spune in Germania norisori, in Franta bulgusori de zapada si in Romania sincera sa fiu nu am inteles de mic copil , de ce se numeste lapte de pasare ! o tot banuiam pe mami ca mulge pasarile curtii, dar de unde atitea pasari??
Ingrediente: 1 litru de lapte, 10 oua, 11 linguri de zahar, 1 zahar vanilat, un sfert de punga de budinca de vanilie.
Se despart ouale, se bat bine galbenusurile cu 10 linguri de zahar. Se pune laptele la fiert cu o lingura de zahar. Intre timp se bat bine albusurile si cind laptele incepe sa fiarba (la foc mic ) se rup cu o lingura de supa bucati din albus si se pun in lapte. Se lasa sa dea o data in clocot, se scot cu lingura de luat spuma de supa intr-o tava mare. Se ia laptele de pe foc si se amesteca usor cu galbenusurile batute, se da la fiert la foc mic , pina dispare spuma de pe compozitie si rezulta un sos de vanilie diluat. Se pune de preferinta intr-un vas de sticla, deasupra norisorii din albus.Se da la rece.
Pofta buna si un weekend frumos cu mult soare, liniste in casa si in suflet!
19 comentarii:
Ce interesant! In copilarie nu puteam sa sufar nici gandul ca asa ceva ar putea fi mancat. Iar acum ... imi lasa gura apa!!! :)
@mihai:pt.mine era desertul cel mai bun din lume, as putea si acum minca un castron intreg! noroc, ca astazi am facut doar jumatate de portie! adica din cinci oua, plus totul redus desigur la jumatate.Ajunge insa , daca te hotarasti sa vii sa maninci!
Vreau si eu,dar gata facut de tine,scos de la frigider!Ce bunatate!!!
@viorica: o idee minunata, frigider am, lapte de pasare mai este inca, daca nu, se face in citeva minute, poftim la masa! dar ce ar fi sa incerci sa faci tu, cind vin musafiri la tine? se face repede, arata bine si se primesc multe laude, dupa ce se maninca! am si primit astazi de la Herr Krämer, caruia i-am dus un castronas.
Nu-mi dau seama nici eu de unde pina unde "lapte de pasare".Recunosc ca e bun,nu am mai facut de mult si mi-ai dat o sugestie,poate miine fac si eu.
Si pentru ca ne-ai urat tuturor un sfirsit de saptamina placut,cu soare,te anunt ca azi am fost de dimineata plecati impreuna cu mama si un var de-al meu,pina la Moneasa o statiune draga mie.A fost superb,timp excelent si ciorba de burta pe care am servit-o la prinz MINUNATA!La intoarcere am fost la o manastire de linga Arad,Bodrog ii spune(cred ca am retinut bine numele)la fel,super frumos.
Miine mergem la festivalul vinului,la stadionul Dan Paltinisan unde vom urmari citiva interpreti de muzica populara,printre care Nicoleta Voica,Vasile Conea,cintareti cu greutate.
ne facea si noua Lucia cand erammici!si ce buna era!
@laura-chiar sa faci lapte de pasare, e cel mai usor desert de facut, arata asa de bine, cit despre gust!!eu am facut ieri doar o jumatate de portie doar pt. a o fotografia, greseala mare!!! ghici, cine l-a mincat mai tot??? e bine ca aveti asa program frumos pt. sfirsit de saptamina, mie nu imi plac cele in care nu avem nimic de facut.Moneasa e o statiune foarte frumoasa, am fost acum foarte multi ani, sint convinsa ca intre timp s-a facut si mai frumoasa. Multa bucurie la tot ce faceti in acest minunt sfirsit de octombrie de aur.Sanatate lui Jeni.
@luminitza: pai vezi? eu cred ca fiecare copil in Banat sau Ardeal a crescut si cu lapte de pasare! fa-i si tu lui Luca, oricum va fac eu cu prima ocazie cind ne vedem.Si va dau si voua, ce daca ati crescut?
Multumesc pentru urarile facute lui mama.
Eu n-am mai mincat lapte de pasare de cind eram mica,si nu imi aduc aminte cum avea gustul.Imi aduc aminte ca mi-l facea mama inainte sa fie la tv ciocanitoarea woodi si zicea ca de la ea are laptele,doar doar voi minca si eu
Eu n-am mancat niciodata lapte de pasare! Nu stiam cum se face pana acum cand am vazut la tine pe blog. Ce faine sunt blogurile astea din care poti invata lucruri noi. Danke schon Vergi, am sa incerc si eu reteta. Sper sa-mi iasa din prima bine! Pe cand reteta de la crema de zahar ars?
@mamica de sebastian:eram sigura ca tu il cunosti, am inteles ca esti din Oradea. Mama ta a avut o idee draguta, macar stiai de unde ai laptele, eu banuiam toate pasarile curtii! e un desert asa de usor de facut, ca e pacat sa nu il faci, mai ales copiilor le place. Ca ei vad in albus adevarti norisori si daca mai si povestesti, ca cine maninca norisorii e mai tare ca orice zmeu din poveste, ai sa ajugi sa faci doar lapte de pasare ca desert.
@catalina:ideea iti apartine de fapt, ca pe blogul tau sint tot felul de retete. Si mie imi place ideea de a transmite mai departe din ceea ce stim sa facem. Sigur , mai fiecare din noi avem cite o carte de bucate dar e parca mai frumos asa, cum comunicam noi. Adica in loc sa deschizi la pagina..., te gindesti, ca ai vazut la vergi pe blog de exemplu. Sa faci neaparat!
@vergi da,noi stateam la bloc la etajul 5 si alte pasari in afara de ciocanitoarea woodi nu stiam:)
Am sa incerc sa-i fac si eu lu Basse,sa vad ce reactie are
@mamica de sebastian: asta e drama orasulul mare! noi am crescut in Timisoara intr-o casa care avea in spatele ei un depou de tramvaie si o fabrica, in fata statia de tramvai, la colt o gara.Nu am vazut in copilarie decit cai si porcii, pe care ii mai taiam de Craciun, drept care imi e si astazi o frica nebuna de orice animal si pt. nimic in lume nu m-as apropia prea tare sau as pune mina!ciocanitoarea Woody era macar tare dulce,si...nepericuloasa!
Am o matusa care sta in Arad, de fiecare data cand ne intalnim familia extinsa face acest gen de bautura! Doar ca eu intotdeauna i-am zis lapte de cioara! Si lapte de cioara i-a ramas numele. Pana la urma si cioara e o pasare, care, mie una, imi place la nebunie! Super retzeta!
@genius:imi pare rau, ca abia azi am redeschis laptopul si am gasit rindurile tale! ideea cu lapte de cioara e tare draguta,doar ca ele se cuvenea sa faca laptele din ciocolata!! cum credeau copii cindva, ca bivolitele dadeau cacao cu lapte! merita sa incerci reteta!
Wow all I can say is that you are a great writer! Where can I contact you if I want to hire you?
top [url=http://www.001casino.com/]free casino bonus[/url] hinder the latest [url=http://www.realcazinoz.com/]realcazinoz[/url] autonomous no deposit perk at the leading [url=http://www.baywatchcasino.com/]online casino
[/url].
Trimiteți un comentariu