Zucchini umpluti

i

incepe o noua saptamina si cu ea eterna intrebare, ce mai gatim astazi? astazi o reteta simpla de tot, zucchini umplut:

ingrediente: trei zucchini, 1/2kg. de carne tocata, daca se poate in amestec vita si porc, doua linguri mari de orez, e de preferat acela de facut orez cu lapte, o lingurita vegeta, sare , piper, marar, cimbru, o ceasca mare de bulion, o cutiuta de frisca de batut.

Se curata zucchini, se taie in bucati cit doriti de mari, se scobesc cu coada de la o lingurita. Se face un amestec din carnea tocata,orez, vegeta, un pic de sare, piper, marar , cimbru si se umplu bucatile de zucchini. Daca va ramine carne faceti un fel de perisoare mai mari. Puneti apa la fiert cu un pic de sare, cind clocoteste bagati bucatile de zucchini si perisoarele . Se fierb cca 35 minute. Separat se face un sos de rosii : se pune un pic de ulei, doua linguri de lemn de faina alba, se lasa cit sa se incalzeasca, in niciun caz prajita si se stinge cu o cana mare de bulion. Daca nu aveti bulion la indemina , nimic mai simplu, o ceasca mare o treime cu Ketchup amestecata cu apa. Lasati sa fiarba un pic dupa care adaugati frisca de batut. Se scurge o parte din lichidul in care au fiert zucchini si se toarna sosul de rosii. Se da de citeva ori in clocot. Pofta buna! daca aveti un pic de constiinta NU puneti smintina la mincat, daca nu o lingura de smintina da aspect frumos , ce face cu colesterolul, a se intreba un medic!!!!